祖传技艺，代代传承，在大同镇管村桥村，家家户户会酿酒。在全域旅游发展中，该村着眼于土酒文化，打造一村一品，取得了不错的效果。为了让管村桥的酒香飘得更远，近日，村两委请来了浙江大学的教授们，请他们指点一二。

“我们村位于大同镇的西部，四面环山、环境优美，我们的土酒文化更是远近闻名的金字招牌，可是今后怎样发展，我们有些困惑。”管村桥村党总支书记童新宏说。去年，该村建了土酒文化展陈馆，挖掘了本村的土酒历史、工艺和特色，吸引了不少游客前来参观。“怎样吸引更多的游客？怎样让游客留下来？”这是童新宏请教教授们的首要问题。

在管村桥村的邀请下，二月下旬，来自浙江大学的袁康培、李卫旗、汪志平、王冬云四位教授对该村进行了两天的实地考察。几位教授是农业农村、生命科学、生物技术等方面的专家，他们认为该村的自然环境条件不错，土酒文化的历史底蕴同样得天独厚。专家们建议，要充分挖掘酒文化，用实物讲述从一粒种子到一坛美酒的历程。在现有土酒文化展陈馆的基础上，建立土酒酿制体验馆，通过还原生产美酒的全过程，让游客习科普知识、观土酒酿造、品当地美酒。在此基础上发展旅游、民宿产业，发展和延伸土酒产业链，扩大管村桥土酒的知名度；充分利用互联网，实现线下体验和线上互动相结合，努力打造集“吃、住、玩、游、购、娱”于一体的农家乐综合体。

听了教授们的建议，童新宏对管村桥未来的发展信心更足了。今后浙江大学的高校资源还将作为后援团队参与管村桥的发展，让管村桥的酒香飘的更远。

（记者 纪婕妤 通讯员 单雄）