17日上午，严州文化研究会成员踏雪前往大慈岩双泉村，大雪飘零过后，荷叶早已败谢，但这却未曾阻碍他们对莲宴进行采风的迫切心态。自此，建德菜谱收集已接近尾声。

双泉村，又称建德“荷花村”，位于建德、兰溪、龙游三县（市）交界处，是诸葛亮后裔南迁后最早的聚居点，距今已有一千多年的历史。太极图形的村落布局和村口的太极塘、太极田、太极墓，处处透露出诸葛亮后人的智慧，村后流下两股泉水，不仅曾是村民的饮用水源，也浇灌着这方天地。漫长的历史传承，天然的优势环境，赋予了当地村民独特的生活饮食习惯，双泉村的村民世代种荷吃莲，家家都能做莲宴，户户都有拿手菜。

以莲为主料和辅料的菜肴是双泉村的特色，在各式家常菜肴中均加入一丝莲味，形成独特的菜品，油腻不失清淡，菜香和莲香的完美融合，入口咀嚼，一丝甜味和莲香在唇齿间回味。

据随行的大宅门负责人介绍，此站莲宴的结束，预示着建德菜谱的收集整理已接近尾声，随着下一站大同采风的结束，届时，汇聚建德四方口味的建德菜谱将呈现在市民面前。（记者 周碧辉）