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野风野味野趣 三野山庄乐趣多
2011-08-01 09:46

梅城的朋友向我推荐,在姚坞的口子上,以前是三都轮渡码头的地方,新开了一家农家乐,叫“三野山庄”,以野风野味野趣见长,很有特色。

于是在一个周末,我约上朋友驱车前去,因为现在已是盛夏,我们上午7点就出发,早早地赶到那里。山庄背靠乌龙山,坐北朝南,处于三江口的富春江段,江面开阔,习习江风带来了阵阵凉爽。因为去得早,正好赶上山庄在江中收鱼。负责抓鱼的汪师傅是有几十年捕鱼经验的老渔民,现在专门为山庄抓鱼。只见汪师傅从水里捞起网头,把它们慢慢的提出了水面,我们从网里看到了鱼在跳跃,心情都激动了起来。很快网里的鱼被拎到了船上,倒进了船舱,我们远远的看去,这一网兜应该有几十斤。这时,又下去了位师傅帮助他从船舱里捞鱼。当他们把整整一塑料箱抬到岸上,大家都高兴地围了过来。箱里的鱼各种各样,有鲢鱼,鲤鱼,草鱼,鲫鱼,白花,红珠……还有大名鼎鼎的三江鳊。突然有人发现里面还有一条小鲑鱼,大家又是一阵兴奋。但是它太小啦,估计只有一两重,只能把它放进庄内的水池里养着。这一箱鱼,有十多个品种,有很多都是小杂鱼,有石板鱼,棍子鱼,青条等。山庄的主人老戴说,很多客人,专门喜欢吃小杂鱼做的锅仔,他们觉得吃这样的鱼更加有野味。鱼收好了,另一位师傅,划着竹排去收虾笼。老戴说,收虾笼一般几天收一次,昨天我们刚刚收过,今天估计不太有,如果收到了,那么你们就能吃到最新鲜的虾,要是收不到,那只能吃收来养着的了。那位师傅把虾笼收了起来,回来说,晚上涨水了,昨天放在那里的虾笼水位太深,虾很少。果然从他收来的虾笼倒出来的虾很少,倒是有几条小鱼,和渔网的收获相比差距太大了。

据介绍,因为山庄的位置上游方向正是梅城围坝的尾端,在江边形成一个回水弯,是鱼群比较喜欢聚集的地方。他在江边布置了长长的倒网,山庄里所需的鱼都是用这个网捕捉的,在江边他还布置了10多个虾笼,用于捕捉虾,这些野鱼野虾就足够山庄所需的了。山庄平常每天都能收获近百斤的鱼,前一段时间碰上了汛期,每天收获的鱼有200多斤。山庄营业2个月,吃的鱼都是汪师傅抓来的,不用另外买鱼,很多客人都是冲着野鱼而来。

抓完了鱼,离吃饭的时间还早,老戴说,我们到后面山里的果园去采桃子吧,现在正是蟠桃成熟的时候。听到这样美好的提议,朋友们都很高兴,跟着老戴就进山了。果园就在山庄的后面,走走路也不远,而且乌龙山下绿树成荫,一路走去,非常凉爽。很快我们就来到桃园了,桃园依山坡而种,一路走去,很多桃子红红的,非常诱人,有很多桃子上都套着袋子。老戴说,这些桃子是水蜜桃,过上十来天就会长得很大,摘下来,剥着皮吃,味道非常好。今天我们上山摘蟠桃,现在是刚成熟的时候,味道也正好。到了山上,远远的只听到,很多人一边摘桃,一边在叫,原来他们都是这里的人,趁着周末在这里采些桃子,回家去吃。因为桃子采来后,需要洗掉外面的毛才能吃,大家就只在采,效率很高,很快大家篮子里和袋子里都已是满满的了。带着收获大家下山了,山脚下的小溪里的水是从乌龙山上流下来的,非常清凉,在这里休息是最合适不过的了。于是大家在小溪里洗了一把后,就开始洗起了摘来的桃子了,洗了几个就吃了起来,刚采来的桃子经山溪水洗过格外的甘甜鲜美。老戴说,这一带的果园都是林场的,品种很多,5月有琵琶,6月有杨梅,7、8月是桃子的收获季节,秋天山上有几百亩的橘园。这里的桃子品种很多,7月桃、蟠桃、水蜜桃、还有日本桃,迎庆桃,11月还有冬桃,这里是建德桃子品种最多的一片桃园。

采完桃子,大家也累了,回到山庄,山庄建在江边,充分利用原来轮渡码头剩下的房子,另外连着房子又建起了钢结构的大厅,大厅里用热带绿色植物隔开成一个个餐位,外面就是宽阔的富春江面。下午,抽水机把江中的水抽到了屋顶上,经过了几个小时的人工降雨,大厅里非常凉爽。在这样的环境中吃饭,真是别有一番风味。老戴说,山庄建起才2个多月,来的客人非常多,有很多的客人都是从外地赶来的,他们对这里的风景非常羡慕,觉得这里真是个好地方。自己也在不断的完善山庄的娱乐设施建设,山庄里现在安排了一批山地自行车,客人们可以沿着江边的道路骑上一段,水上的自行车和碰碰船也已经预定下去了,过个十几天就会到货。有了这些娱乐设施,客人们能玩的项目就更多了,我们搞休闲山庄,就是让城里人在自然环境中玩的开心,尽兴。

吃饭时,一道道具有乡土风味的菜上桌了,土鸡是山里养的,土鸭是江边养的,我们早上看到的鱼也被端上来,一条鲤鱼在锅仔里炖的非常入味,杂鱼的锅仔吃出了江中的野味,还有那条正宗的三江鳊,更是一道别样的美味。老戴还特别推荐一道菜,他说这是生炒野猪肉,因为这对野猪肉的要求很高,在别的地方很难吃到这种烧法,都是红烧的多。蔬菜也有很多的野味,马齿苋,地瓜藤芽,南瓜藤……花样很多。老戴说,这里背靠乌龙山,山中野菜很多,只要有时间去采。酒足饭饱之后,老戴捧出了一只大西瓜,切开来以后,红瓤黑子鲜甜可口,说这就是果园后山上的山瓜。那味道不是一般的好。

老张推荐理由:这些年我市新开的农家乐山庄很多,但这家“三野山庄”确实格外有特色,会让大家领略到别样的山野风情。它使原来已经荒凉的三都老轮渡码头又重新热闹了起来,以后随着“三江两岸”建设的进展,这里将会成为一个非常好的休闲娱乐地点。联系人:戴东林,联系电话:13506814579。(记者 张京波)

责任编辑: 黄倩

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