现在是杨村桥绪塘村梨子盛产的时候，大部分的梨子已经采回家来了，日前在杨村桥的梨农戴小山家里，看见他们正在忙着煎着一大锅黑乎乎的水。一问才知道，原来他们是把不易出售的次品梨子，煎成梨膏糖作为家中大人小孩感冒时服用的药。

据介绍，梨农在出售梨子的时候，都需要经过一番挑选，有虫疤的、受伤的、长歪的，总之不合格的是不能卖的。这样每年都有很多次品的梨子多了下来。戴小山说这个比例接近十分之一。他们家每年都有千斤梨子是不合格的，这些梨子一般自己吃一些，或者有客人拿一些，但是所剩仍然很多。以前每年家里都要倒掉几百斤。

很多年前村里有人发现了梨子是可以煎成糖的，而且就是很好的梨膏糖，润肺止咳效果很不错。于是很多农户都开始将这些次品梨子煎成梨膏糖，以备平时用。其实，煎梨膏糖也很简单，最好是像他们农村里有柴灶，锅子大容的水多，他们把梨子削成一片片在水里进行煎煮以后，捞出残渣并挤干净。然后慢慢的熬这个梨汁水，最后熬到梨汁水非常粘稠之后就可以灌在瓶里了。这种糖吃上去甜甜的，小孩子也很喜欢吃，他们在感冒的时候就用不着吃苦药了。（记者 张京波）