进入5月以来，马大嫂们感觉菜篮子越拎越沉重了，鸡蛋价格价格涨了，原来便宜的猪肉也快速回升，夹心肉从5月初的9-10元/斤，涨到了5月21日的11-12元/斤。业内人士预计，由于存栏毛猪减少，猪肉已经开启新一轮的涨价周期，夹心肉会涨到14-15元/斤。

老沙在新安江农贸市场贩销猪肉多年，他有一辆收购毛猪的车子，每天出去收购毛猪，妻子则在农贸市场卖猪肉。老沙告诉记者，4月29日毛猪收购价格还维持在510-520元/百斤，到5月3日暴涨到720元/百斤，三四天功夫，毛猪收购价格暴涨40%，到5月21日毛猪收购价格一直维持在720元/百斤。因为毛猪存栏量大幅减少，从业十多年的他预计猪肉价格已经走入上升通道，下半年、明年毛猪收购价或达900元/百斤，夹心肉或达14-15元/斤。

毛猪存栏量大幅减少，老沙分析有两方面的原因，一是年初猪肉收购价格跌入低谷，毛猪收购500元/百斤，猪肉价格跌到8元/斤，养殖户叫苦连天，养得越多亏得越多，猪贱伤猪农，很多养殖户不愿意养猪；二是畜禽养污染整治，一些排放不达标的生猪养殖场关门，比如莲花镇整体退出生猪养殖，致使生猪存栏大幅减少。老沙告诉记者：“生猪生产有一个周期，三四年涨一次，从今年5月开始，生猪彻底走出低谷，进入上升通道。”

近几天，老沙主要到兰溪、龙游收购毛猪。因为天气逐渐转热，远的地方他不敢去收。4月20日光景，建德马目某商贩到山东收购毛猪，在当地收购要好几天，路上运输要两天，因为天气热，生猪运到家时死了好几头，这趟生意彻底亏本。

（记者王庚鑫）