对速冻食品中金黄色葡萄球菌超标的争论有了明确答案。昨日，卫生部发出通知，今年12月21日起，新国标将正式实施，这意味着，速冻食品中，金黄色葡萄球菌将由不得检出变为限量检出。刘秀梅坦言，制定的食品安全标准，保证安全是第一，但还要考虑到我国国情和行业产业的发展。（11月25日《新京报》）
速冻食品的质量确实到了该有一个科学的标准出台的时候了，制订这个标准最基本的前提应该有两个，一是必须高悬达摩克利斯之剑，长鸣食品安全之警钟，时刻警醒企业要将食品质量安全放在第一位；第二就是要促进企业全心全意保障消费者的合法权益与生命安全，以质量赢得市场，以安全获取效益。
食品企业生产出来的产品，如果安全系数不高，如果产品质量不优，如果不能以消费者的利益第一，我们宁肯夭折这个产业，也不能拿消费者的安全去火上烤。专家刘秀梅表态：“制定的食品安全标准，保证安全是第一”，笔者很是佩服和欣赏这种态度，这充分体现了一个食品安全专家应有的良知与良心。
但是专家刘秀梅接着表示：“标准的制订，还是要考虑到我国国情和行业产业的发展”。这就很让笔者迷惑不解了，不愧是专家，这前后矛盾的话，大概只有专家才能如此冠面堂皇地说得出来。怪不得公众最喜欢专家了，他们总是将专家教授当成是“砖家教兽”。有什么样的国情能比食品安全更重要？有什么样的产业能比消费者生命更宝贵？这是你我都明白的问题。
世界上最滑稽的闹剧莫过于削足适履，卫生部总是时不时的以它独有的冷漠与傲慢，频繁的制造着将中国食品企业发展引入死胡同的闹剧。
