近日，杭州娃哈哈集团董事长宗庆后接受媒体采访时表示，近些年不少所谓的“食品安全问题”都是有人故意炮制出来的，但一些媒体却利用消费者的心理大做文章。宗庆后另称，问题食品的源头在农产品上，如果不抓好这个问题，要解决食品安全问题是非常困难的。（1月11日《中华工商时报》）

从现实来看，一些问题食品的出现，其源头确实是出在农产品上；而从逻辑上来讲，一旦源头的农产品出现了问题，在监测不严的情况下，以其为原料的最终产品，也就有可能出现或轻或重的安全问题。从这个意义上来说，宗先生的通过抓好农产品来解决食品安全问题的说法，是有道理的。

但是，抓好农产品，就一定能解决食品安全问题吗？如果农产品的问题抓不好，解决食品安全问题就“非常困难”吗？恐怕未必。要知道，出了问题的农产品如果要导致最终产品出问题，必须满足一个条件，即监测不严。所以，抓好农产品对于解决食品安全问题来说，只是一个必要条件，而非充分条件。更重要的是，宗先生的说法隐含的前提是，农产品是大多数食品安全问题的源头，这显然是与事实不相符的。

至于“‘食品安全问题’都是有人故意炮制出来的”的说法，则更是无稽之谈！“三聚氰胺”事件是炮制出来的吗？“染色馒头”是炮制出来的吗？“地沟油”是炮制出来的吗？哪一个事件不是先有问题存在，后有媒体跟进报道？如果把媒体和公众的关注当作“炮制”，就有扣帽子之嫌。“炮制”说完全不问事实，一上来就质疑质疑者的动机，这纯粹是诛心之论！

实际上，以宗先生的身份，在解决了自己企业和自己企业所处行业的问题之前，将食品安全问题的责任推于“有人故意炮制”和农产品，显然是不合适的。毕竟，作为一家生产企业的董事长，宗先生最应该关注的是如何做好自己的工作，把好自己的关口，为消费者生产安全的产品。更关键的问题在于，在食品安全问题受到公众空前关注，一些并非如宗先生所说“炮制”出来的食品安全事件屡屡出现之时，宗先生的这番并非反躬自省而是指责别人的言论，更难逃为自己的行业叫屈并开脱责任之嫌。以这样的心态来做食品企业，让人担忧。

[作者：张楠之]