哈尔滨食品药品监督部门负责人在接受采访时表示，红牛饮料存在标注成分与国家批文严重不符、执行标准和产品不一致等一系列问题。2月12日，红牛再次发声明，称红牛维生素功能饮料合法合规、安全稳定不存在非法添加。（2月12日人民网）

红牛发声明称饮料安全稳定不存在非法添加，其良苦用心值得肯定。然而频频曝光的食品安全问题，不得不让公众对此心存隐忧。公众患上“过度敏感症”，皆源自于食品问题无处不在。红牛要真正化解这场信任危机，单靠“红头文件”的一纸声明，公众是否买单再添未知数。“红头文件”说得再好，不如给予百姓一颗“宽心丸”、“定心丸”。要知道，“红头文件”对食品安全问题起到的作用毕竟有限。

我认为，红牛当务之急不仅仅是发一份文件声明，更需要从自身的产品质量入手，查漏补缺，有则改之，无则加勉。自身的食品到底存不存在问题，有多严重，亟需反思产品质量危机，来一次彻底的追根溯源。在产品制造的过程中，侥幸心理在作祟，监管措施不力，经济利益冲击，难免导致某些人动了歪念，以至于诚信缺失，产品质量安全无保障。虽然红牛口口声声“咬定”产品品质安全稳定，但面对舆论的杂音，理应有责任、有义务展开内部求证，拨开迷雾，去伪存真，还原事实真相。

食品安全的背后，站着公众，善待公众就是善待自己。这是一个公众知情权、监督权日益彰显的时代，食品安全问题更加的公开透明化，如果我们的企业能学会以理性、自信和开放的平常心态来应对，用合理合法的手段适时处理，必将化危为机，为企业赢得更多的发展机遇。其实，公众对食品安全产生的过度焦虑，若能“倒逼”企业进一步检视产品质量，不啻为一件好事。

说到底，红牛此次应对的只是某媒体某部门的曝光，但别忘了背后还有公众这一“舆论大舞台”推波助澜，要真正封住舆论之口，就得让产品质量说话，而不是一份“红头文件”。须知，“红头文件”不是食品安全的“保护伞”，其“疗效”治标不治本。化解食品安全危机，留给我们太多的思考，红牛应对“饮料安全稳定不存在非法添加”，但愿除了对“红头文件”寄予过高的期望外，还在产品质量上善作文章。

[作者：黄春景]