奥运年，万事皆需小心。中国体育界近年公布的兴奋剂案例中，绝大多数都与“瘦肉精”有关。为了防止误服，各个备战队伍想尽办法从源头上解决问题，训练基地饲养放心猪，外出训练亲自采购放心食材，训练总局食堂精挑细选供货商并签订安全责任状。这还不止，体育总局禁止国家队队员在外吃肉。

特别的爱给特别的你，特别的菜给特别的你。如果你不是一个特别的人，那你就等着吃“普通”菜吧——这是网友对这则新闻的一条网上跟帖。运动员身处特殊行业，他们吃得营养些，吃得精细些，吃得昂贵些，老百姓都能够理解，可要说运动员要吃得安全些，就难怪老百姓心里不是滋味了。

体育总局禁止国家队队员在外吃肉，很现实地揭示了目前市场上食品的安全状况。而体育总局可以做到设立训练基地饲养放心猪、外出训练亲自采购放心食材、训练总局食堂精挑细选供货商并签订安全责任状等等，老百姓又拿什么去捍卫食品安全这条退无可退的底线？从这个意义上讲，这则新闻给大众的冲击，不是体育总局有多么无奈、有多大决心、有多少招数，而是体育总局从侧面将了管理食品安全的诸多部门一军，老百姓由此不得不顾影自怜。

在食品安全问题面前，运动员和普通老百姓受到的困扰是一样的。以最为臭名昭著的瘦肉精为例，它在运动员体内残留，将导致过不了药检大关，而它对于普通老百姓，也会导致出现肌肉振颤、心慌、头疼、恶心、呕吐等症状，严重的可导致死亡。因此，尽管公众理解体育总局的做法属于迫不得已的权宜之计，但此类独善其身的做法，还是很令老百姓遗憾。这是因为，如果大家都不从正面向食品安全管理机构提出问题，而是这个部门通过花钱搞基地养猪，那个部门通过权力搞蔬菜特供，那么，老百姓不光是情感受不了，也不光是身体受不了，更重要的是维系社会的公平正义同样受不了。

老百姓也是运动员，一个国家的发展，一个民族的强盛，无非靠老百姓奋勇拼搏。没有全民健康，运动员这个群体再健康、拿再多金牌，又岂能代表这个国家、民族的状况？事实上，让老百姓也能吃上放心肉，比任何金牌都重要。

[作者：李辉]