临近春节，家乡的年味如潮水般溢满心头，年味是不能抑制的乡愁。这个周末不妨走进航头农村，寻找与品味乡村最古朴的味道。

风味小吃千层糕

自小寒后，在农村山区的晒场上、屋檐下，都挂着为过年准备的粽子、腊肉、鱼鲞，打年糕、做麻糍、腌香肠也陆续进入制作的黄金期。清清细流，潺潺涓涓，航头镇公曹溪属新安江支流之一，这里的风味小吃品质超群，得益于“五水共治”护得的一溪好水。

说起风味小吃，曹源村的千层糕和土豆腐是人们不能忘却的舌尖记忆。制作黄金千层糕，手艺最佳的当属罗金珠家。每逢年底，罗大姐磨坊门一开，大锅一上架，各种“订单”闻讯而来，邻里都会主动过来搭把手。“制作千层糕最好的原材料是糙米，用稻草灰、黄金柴叶子和竹叶煎制的水浸泡糙米，经过充分浸泡再磨成浆液，土灶台下生旺火，灶间的大铁锅放满水，烧开，放上蒸笼，蒸笼内铺上方巾，水开后，用铜勺提一勺米糊均匀地倒在蒸笼内的方巾上，每过十分钟，糊一层，一般糊7到9层。” 制作千层糕听似简单，可花的时间却不少，一笼千层糕制作好需要整整一天的时间。

千层糕食用时，要用篾刀或菜刀将一格千层糕勒成一粒粒方块状，等冷却后，用来熏着酱醋吃，别有一番风味，最清淡的吃法，就是直接蒸着吃，软糯清甜，竹香沁脾。

灵栖洞里话西游

“石上生灵笋，泉中落异花”，唐代李频为灵栖洞写下了这不朽的诗句。灵栖洞素有“江南溶洞明珠”、“地下艺术宫殿”之美誉，《西游记》、《封神榜》等多部影视剧在此取景。

灵栖洞由灵泉洞、清风洞、霭云洞组成，三个溶洞成上、中、下分布，具备地下河流，洞内石笋、石钟乳、石幔密布，属于典型的喀斯特地貌。其中，灵泉洞以水见长，还有与风取胜的清风洞和以云称奇的霭云洞，三洞天开地设，成为江浙沪的旅游胜地。

洞内是仙境，洞外是花园。灵栖洞景区植被茂密，是天然氧吧，春节期间，住一住乡间名宿，逛一逛灵栖胜景，品一品云雾香茗，岂不乐哉？

桥灯会纳吉祈福

桥灯也称板凳龙，是航头特色龙灯，桥灯会的风俗在航头已有数百年历史，现今还保留的主要有航头村和溪沿村。

在元宵前半个月，民间的老艺人们就忙着给桥灯贴龙鳞、描祥云，村里的孩子们都挤着脑袋到村里的戏台上看龙头，图个新鲜。桥灯由龙头、龙身、龙尾三部分组成，龙头体型高大，威武雄壮，祥龙嘴含龙珠，制作精巧。龙身俗称“子灯”，“子灯”由各家各户独门制作，图案形状也是千姿百态、色彩斑斓，每块灯板由一人扛抬，整个可分可合，每家出的桥灯连接起来，象征龙的传人薪火相传，子孙满堂。村里老人说，溪沿村的龙是娘舅，正月十四这天先出门表演巡游，航头村的是外甥，正月十六这天到村头的庙里去请外婆看灯，然后去娘舅家拜年。

起灯算是元宵节当天的重头戏，一板板分散的桥灯连接起来，接上龙头、龙尾，形成一条巨型火龙，在锣鼓唢呐的导引下，龙灯巍然出动，跟着喧闹的鼓点，推搡着跟桥灯走街串巷，为人们祈福纳吉。（通讯员 陈芳）